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下班吃啥?7道快手菜,做法虽简单,味道一样好,干净卫生家常菜

日期:2019-09-04 16:34

7道适合上班族的家常菜,晚餐在家做,没什么油,却比大鱼大肉好

一、豆干豆角炒鸡蛋孩子最喜欢,一勺一勺吃不停

材料

豇豆或者四季豆300克,鸡蛋3个,攸县豆干2块,蒜头三四瓣,盐适量,油适量

做法

1.攸县豆干洗干净切丁,锅烧热,倒入油,放入豆干丁,炒香,装出来备用。

2.鸡蛋打散,倒入锅里,炒熟装出备用。

3.豆角洗干净,去掉头尾,切小,锅里重新倒入油,放入豆角丁。

4.豆角炒熟后放入蒜蓉,倒入炒好的鸡蛋、豆干丁,加入盐调味,翻炒均匀即可。

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二、白灼八爪鱼鲜甜弹爽

材料

八爪鱼,芥末,酱油

做法

1.八爪鱼加入一点醋,用手搓洗干净,去内脏。

2.锅里加水,煮开,倒入八爪鱼。

3.水再次煮开就可以出锅。

5.小碟里挤点芥末,倒酱油,蘸着吃,鲜甜脆爽,还没试过的你,快吃起来!

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三、凉拌木耳天然“血管清道夫”晚餐吃一盘,黑臭宿便轻松排,还能补铁

做法

1.干木耳冷水泡发,剪掉根部,反复抓洗几遍。锅里煮水,水开后倒入木耳,煮2分钟左右。

2.煮好的木耳捞出来可以过一遍凉开水。

3.蒜蓉、生抽酱油、糖、香醋、辣椒放入碗里。

4.烧一勺热油,淋在酱料上,拌匀,把做好的酱料倒入木耳里,搅拌均匀就可是吃啦!

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四、清蒸桂花鱼嫩滑少刺,没有腥味

做法

1.桂花鱼处理干净,盘子底下垫筷子或者勺子,把鱼放上去。

2.放入少许生姜丝,水开后再放蒸锅,大火8-10分钟。

3.出锅,放葱丝,淋上烧热的油,再淋蒸鱼豉油。

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五、手撕杏鲍菇蘑菇这么炒,比肉还要香!

做法

1.杏鲍菇清洗干净,撕成长条状;锅烧热,倒油,放入小葱白和洋葱。

2.炒至洋葱有点透明,放入杏鲍菇,翻炒。

3.放入蚝油、酱油、孜然粉,继续翻炒均匀,这时有点干锅菜的样子。

4.最后再加入葱叶,炒匀即可出锅。

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六、香软不油腻

做法

1.茄子切掉茄蒂,把茄子皮表面搓洗干净,根据茄子大小切成两三段。

2.放入蒸锅里,蒸10分钟左右,夹起来晾凉。

3.锅烧热倒油,蓉稍微炒出蒜香味,加入一勺蚝油,两勺生抽酱油,一小勺糖,煮开后关。

4.把蒸好的茄子撕成小条,放在盘子里,酱汁淋在茄子上。

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七、好吃到舔手指,简单到怀疑

做法

1.排骨洗干净,加清水浸泡几个小时,中途换水。

2.把排骨、生姜放入砂锅里,加入生抽酱油,倒入可乐。

3.砂锅盖上盖子,大火煮开,转小火。

4.中途给排骨翻个面,程序结束后,汤汁收浓即可。

本文相关词条概念解析:

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》:“我们并不认为,它们必须或者应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章:我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。

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